MITTAGSMENÜ

DIE MITTAGSPAUSE GENIESSEN...

Unsere Philosophie ist der Genuss und die Freude an frisch zubereiteten Speisen. Diese spiegelt sich auch in unseren wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs wieder.

Das Zwei-Gang-Menü inkl. eines Kalt- und Heißgetränks überrascht mit Ideenreichtum und Geschmack. Es stehen Ihnen wöchentlich fünf Vorspeisen und fünf Hauptspeisen zur Wahl.

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    Mittagsmenü  17,50 €

 

  29.03.2024-29.03.2024

 

11.00-15.00 UHR

 

Vorspeisen zur Wahl:

 

Duett von Rinder & Kalbscarpaccio, Parmesan - Mayonnaise & Cornichons & Kartoffeln

Hausgemachte Steinpilz - Creme - Suppe & Trüffel - Mousse

Dialog von Weiß - Rotkohl - Salat, Wolfsbarsch in Walnuss - Mantel & Orangen & Rosinen  

Kalbs - Türmchen & Trüffel - Mayonnaise & Winter Gemüse

Langherinokäse in der Mandel Kruste, Amaretto & karamellisierte Feigen & Cantuccini

 

Hauptgerichte zur Wahl:

 

Hausgemachte Bandnudeln mit Lachs, Crème fraîche & Orangen - Sauce

Gemüse - Variation, Ratatouille Gemüse & Schafskäse

Pizza nach Wahl mit drei Belägen


Geschmorte Kalbsbrust, Blaubeeren - Reduktion & Kircherbsenpüree                

Blauer Seehecht „ alla Pizzaiola“, Tomaten & Kapern & Oliven, Garnelen - Risotto

 


Zum Schluss Espresso, Kaffee oder Cappuccino

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